Im Zeichen der Nachhaltigkeit

Äpfel

Erntesituation

Nun ist der Sommer mit merklich tieferen Temperaturen und vielen Regengüssen zu Ende gegangen. Allerdings sind diese Woche wieder viele trockene Phasen zu erwarten.

Vor dem Hintergrund des akuten Personalmangels waren die letzten Wochen für alle Akteure eine Herausforderung, da viele Sorten gleichzeitig gepflückt werden mussten. Durch die optimistischeren Wetterprognosen zeichnet sich aber nun eine entspanntere Erntesituation ab. Auch die Qualität ist weiterhin sehr gut. Dank den Temperaturunterschieden Tag – Nacht ist auch die Färbung sehr schön.

Nach wie vor beläuft sich der Reifevorsprung im Vergleich zum vergangenen Jahr auf 15-16 Tage und damit liegt er auf dem Niveau des Jahres 2018.

Die Ernte der Sorten Cox Orange und Greenstar ist abgeschlossen. Auch die Ernte der Sorte Gala ist bis auf wenige Ausnahmen abgeschlossen.

Marktsituation

Diese Woche sind wieder viele Aktivitäten mit Kernobst geplant, die den Verkauf ankurbeln sollen. Verkauft werden momentan die Sorten Gala, Elstar und Cox Orange.

Nachhaltigkeit

Die nationale Branchenlösung «Nachhaltigkeit Früchte» umfasst neun Nachhaltigkeitsziele und sieht rund 90 Massnahmen vor. Dank des breiten Massnahmenkatalogs können alle Betriebe hinsichtlich ihrer individuellen Ausgangslage einen Beitrag leisten, um noch nachhaltiger zu produzieren. Die Unterstützung für das Programm ist gross: Bereits im ersten Jahr wird auf mehr als 85 Prozent der Kernobstfläche gemäss den neuen Anforderungen produziert. Die führenden Detailhändler unterstützen das Programm gleichermassen.